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MJ-IIIB济南型双头面筋数量和质量测定仪

MJ-IIIB济南型双头面筋数量和质量测定仪

简要描述:

MJ-IIIB济南型双头面筋数量和质量测定仪由双头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三台个独立仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

更新时间:2019-03-28

产品名称:MJ-IIIB 型双头面筋数量和质量测定仪

产品说明:

MJ-IIIB济南型双头面筋数量和质量测定仪由双头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三个度立仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

MJ-IIIB济南型双头面筋数量和质量测定仪的工作原理:

10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

双头面筋测定仪的技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》标准):

双头洗涤

搅拌器转速 120±2r/min

离心转速 6000±5r/min

离心工作时间 1min

面筋含量两次测定结果之差不大于1。0%。

面筋指数在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。

工作电压:AC220V±5%50Hz

外形尺寸:400×300×240mm

重量:16Kg

双头面筋洗涤部分:

细洗涤网规格:200目

粗洗涤网规格:26目

洗杯内径:54mm

洗涤试样量:10g

洗涤液流量:50~56ml/min

和面时间:1~99s(数显可调)

洗涤时间:1~9min(数显可调)

面筋离心部分:

电机转速:6000±5 r/min

脱水板孔径:500μm

工作时间:60s,  电机功率:25W

烘干仪部分:

最适合工作温度:100-180℃

相对湿度:<90%,  额定功率:65

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